Cuérigo, s/n Collanzo-Aller, ASTURIES · info@calxabu.es +34 985 48 73 31

LaCasa de Comidas

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Escogemos la mejor selección de productos de la tierra, para elaborar los platos más exquisitos.

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Embutidosy Quesos

Tabla de Embutidos 16,00 €

Chorizu de Gochu Asturcelta 7,00 €
(Tapa 4,00 €)

Cecina "Pablo" de León 16,00 €
(Tapa 8,00 €)

Lomu embuchao de casa 12,00 €
(Tapa 6,00 €)

Quesu Casín 7,00 €
(Tapa 4,00 €)

Quesu Cabrales de Bada 7,00 €
(Tapa 4,00 €)

Quesu Afuega'l Pitu de Ca Sanchu 6,00 €
(Tapa 3,50 €)


Ensaladas

Lechuga, Tomate y Cebolla 7,00 €

De la Casa 12,00 €
Lechuga, tomate, cebolla, queso, frutos secos y manzana.

Trucha afumada 12,00 €
Con cherrys en escabeche y quesu barreña

Tomates DE VERDAD aliñaos con arbequina 11,00 €


Tostes

Salmorejo de chipotle, pitu y ablanes 10,00 €

Aguacate, tomates, queso cabra y rúcula 10,00 €

La de sofritu y güevinos de codorniz 10,00 €

Romescu, anchoes y alcachofes 10,00 €


Carnes

Cachopo Clásico 25,00 €
De jamón serrano y queso Vidiago. Con patatas

Pitu caleya guisao al estilo tradicional 16,00 €

Magret de pato con mole y setes 18,00 €

Pinchos morunos 15,00 €
De corderu con tabouleh y salsa de yogur y menta

Llacón asáu a la lleña con patata rota 12,00 €


Picoteo

Croquetas Caseras 9,00 €

Patatinas con Salsa 7,00 €
Salsa Alioli, Brava o Bravioli

Tortos 12,00 €
Con picadillo y huevo o con revuelto de morcilla y Cabrales o con huevos y tocín asturcelta

Sartén de Pueblo 10,00 €
Chorizo, lomo o jamón con huevos y patatas

Terrina de setes silvestres 10,00 €

Mejillones en salsa picante 10,00 €

Ravioli de Asturcelta 8,00 €
Con verdures asáes y quesu Varé


Guisos

Pote de Castañas 12,00 €

Arroz con Pitu 12,00 €
Meloso, hecho al momento

Callos 14,00 €

Cebolla Rellena 11,00 €

Cordero 15,00 €
Guisado

Repollo Relleno 13,00 €
De bacalao y setas

Fabada con Compangu 15,00 €
Finalista 'La Mejor Fabada del Mundo' (Sábados y Domingos)


Postres

Flan de Afuega'l Pitu 3,00 €

Tarta de castañes 4,00 €

Panchón 7,00 €
Postre típico allerano hecho con escanda, mantequilla y azúcar

Arroz con Leche 4,00 €

Tarta de la Abuela 4,00 €

Brownie de chocolate 4,50 €

Flan de Huevo 2,50 €

Frixuelos 3,00 €
2 Ud. Con azúcar

Frixuelos 4,50 €
2 Ud. Con nata casera, chocolate y/o helado


NuestrosMenús

Menú Asturiano



4 Primeros a elegir:

• Pote de castañas, único en la zona.

• Arroz con pitu, meloso, hecho al momento.

• Menestra de verduras.

• Cocido del día.


4 Segundos a elegir:

• Cordero guisado.

• Torto con picadillo, revuelto de morcilla y cabrales o tocín de asturcelta.

• Cebolla rellena de carne guisada.

• Repollo relleno de bacalao y setas.


Postres caseros, vino, pan y café de pota.

20,00 €

(El servicio en terraza conlleva un incremento de 3,00 € por menú).


*Los menús son por persona, no se pueden ni compartir, ni llevar el sobrante.

PizzasCaseras al Horno de Leña

VIERNES Y SÁBADOS NOCHE

Pizza de Pitu 22,00 €
Con pitu guisáu y pimientos asados

Pizza a la carta 17,00 €

Disfruta de nuestras mejores pizzas con pan casero, tomate y mozzarella, y con tus ingredientes favoritos (máximo 3 ingredientes a elegir):

• Jamón

• Cecina

• Chorizo

• Sofrito

• Cebolla natural/confitada

• Tomate natural

• Pimientos

• Setas

• Frutos secos

• Queso de cabra

• Afuega'l pitu coloráu

• Quesu azul

• Chiles chipotles

• Rúcula (según disponibilidad)


Pizza Brava 22,00 €
Picantina, con Chiles chipotles, quesu Casín y rúcula

Pizza Valles Mineros 22,00 €
Adobu, picadillo y huevos

Pizza Castrona 22,00 €
Corderu guisáu y pimientos asados


INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS:
Nuestras recetas son caseras y varían según temporada/mercado.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, consúltanos.



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